Голодание похоже на обновление для организма: он омолодится, а риск серьезных заболеваний уменьшится. Действительно, все виды голодания уже давно считаются эффективным методом оздоровления.
Эффект голодания, несмотря на прием пищи
Пятидневный курс легкого голодания разработан как имитация нулевой диеты, но существенно отличается от нее.
В первый день пятидневного курса потребляется около половины средней суточной потребности – примерно 1100 килокалорий, в том числе 10% белка, 56% жиров и 34% углеводов. Последние употребляются в основном в виде овощей. В отличие от углеводных продуктов из сахара или белой муки овощи содержат большое количество витаминов, минералов и вторичных растительных веществ, которые поддерживают процессы регенерации в организме. Среди прочего, в меню должно быть много овощных супов, специальных крекеров с полезными добавками и ромашкового чая.
Много овощей, мало калорий
В последующие дни поддержания диеты с двух до пяти часов дополнительно сокращается потребление калорий — до 725 килокалорий, что составляет около трети от средней потребности в энергии: 9% энергии обеспечивается белком, 44% — жиром и 47% — углеводами.
Что дает так называемое «легкое голодание»?
Поддерживаемое в течение трех месяцев, оно улучшает некоторые факторы, связанные с опасностью диабета и заболеваниями сосудов и сердца: нормализация сахара в крови, удаление вредного брюшного жира и улучшение показателя С-реактивного белка, который указывает на воспалительные процессы в организме. Кроме того, снижается уровень гормона роста, который необходим для жизненных процессов молодого организма, но в больших количествах способен ускорять процессы старения и способствовать образованию опухолей.
Эффект продления жизни
Такая концепция питания может стать постоянной, о чем свидетельствуют не только положительные эффекты команд-участников исследований, но и исследования, проведенные на животных: если они постоянно проходили дважды в месяц по четыре дня программу диеты с пониженным содержанием калорий, у них образовывалось значительно больше стволовых клеток. По сравнению с животными с обычным питанием их кости, мышцы, мозг и иммунные клетки регенерировались быстрее. Это фактически влияло на продолжительность жизни животных — они были в целом более здоровы и жили дольше. Улучшилось их психическое состояние, они показали также лучшие результаты в тестах по памяти и обучению.
Практическая концепция
Результаты исследования настолько многообещающие, что ученые хотят как можно скорее протестировать их на большей группе добровольцев.
Большим преимуществом пятидневного легкого голодания является то, что оно несложно в проведении, не отягощает организм и, прежде всего, то, что оно легко дается: из 19 тестируемых только пятеро участников не дошли до конца испытания. Одно можно сказать точно: любая диета может сработать только в том случае, если ее придерживаться.
Светлана,
