Согласно самым последним диетическим рекомендациям, безопасная ежедневная доза соли не должна превышать 2,3 г — это одна чайная ложка. Но правда в том, что все мы, скорее всего, регулярно превышаем эту дозу — в том числе и сами того не желая Соль — пожалуй, чемпион среди скрытых продуктов, и иногда может показаться, что она буквально везде. К счастью, еще до того, как ее избыток в организме достигнет критического уровня, наше тело начинает посылать нам сигналы, умоляя снизить дозу. Главное — их не пропустить.
Головная боль
Переизбыток соли вызывает расширение сосудов головного мозга, а это в свою очередь приводит к постоянной головной боли. Так что если вдруг вас все чаще стали навещать мигрени, или вы просто отмечаете болевые ощущения — на всякий случай сократите количество соли в рационе. Должно помочь.
Сильная и постоянная жажда
Продукты с высоким содержанием натрия нарушают водный баланс организма. Если накануне вы слишком увлекались чипсами, пиццей, спагетти с соусом или фастфудом — обязательно выпейте побольше воды. Если же вы ощущаете жажду постоянно, возможно, это говорит о том, что вы чрезмерно увлекаетесь солью.
Отёки в самых неожиданных местах
Закономерный итог нарушения водного баланса организм — появление отеков. Пальцы рук и ног, лицо, живот — чаще всего отеки появляются здесь, но не исключено и их образование в более неожиданных местах. Как бы там ни было, «распирание» вашего тела изнутри — серьезный сигнал, который может свидетельствовать о том, что соли надо есть поменьше.
Еда кажется вам невкусной
Злоупотребление солью сказывается на наших вкусовых рецепторах — со временем они становятся менее чувствительными и привычная еда кажется нам безвкусной. Это замкнутый круг: мы едим слишком много соли — еда кажется нам пресной — чтобы сделать ее вкуснее, мы едим еще больше соли. Выйти из него можно только усилием воли — но оно того стоит Вы удивитесь, насколько ярче и богаче покажется вкус привычной еды после непродолжительной бессолевой диеты.
Ухудшение памяти
Переизбыток соли отрицательно сказывается на когнитивных способностях — это доказало исследование, проведенное в 2011 году, в котором приняли участие более 1200 добровольцев. У всех участников, которые придерживались диеты с повышенным содержанием соли, когнитивные способности были хуже, чем у тех, кто солил свои блюда более умеренно Так что следить за уровнем соли в рационе особенно важно в зрелом возрасте — чтобы снизить риск ослабления памяти и сохранить ум ясным.
Повышенное кровяное давление
Удерживание жидкости в организме, которое вызывает переизбыток соли, может привести не только к отекам, но и повышению артериального давления. Если вы заметили признаки гипертонии, откажитесь не только от кофеина, но и от соли — и не забудьте обратиться к врачу!
