Alyson Mcphee/Unsplash
Маня Бакер — нутрициолог, специалист по психосоматике
Соматический интеллект
Запомните такое понятие, как соматический интеллект. Это способность организма подсказывать мозгу, что сейчас нужно съесть, чтобы почувствовать силы, получить все необходимые питательные вещества и поддерживать оптимальное здоровье. Этот интеллект развивается во-первых всеми теми методами, которые я описала в разделе про психологию, а во-вторых с помощью прочистки рецепторов.
Продукты с содержанием рафинированных сахаров, соли и молочного жира забивают наши рецепторы своими чрезмерно яркими вкусами и помимо всего прочего вызывают зависимость. Пока они правят нашим холодильником, наше тело будет подсказывать нам, что именно их хочется съесть, а полезные продукты — бобы, сельдерей, фрукты, кажутся нам невкусными и блеклыми на фоне шоколада, колбасы и сыра.
Вместо сладостей выбирайте фрукты, ягоды и сухофрукты, вместо молочки — орехи, семечки, бобовые и пасты из них типа хумуса, тофу или вегчиза, вместо колбас и мяса смотрите в сторону консервированной фасоли, нута, чечевицы, копченого тофу и растительных котлет.
Что делают с нами диеты?
Диеты не работают не только потому, что это временная мера и рано или поздно мы с них слезаем, но и потому, что многие диеты существенно замедляют наш метаболизм. Метаболизм у людей, страдающих анорексией замедлен настолько, что начиная питаться нормально и употреблять достаточное количество калорий, они поправляются и отекают, как будто сильно переели.
Сбрасывать вес нужно на дефиците не более 300 калорий, оптимальный дефицит 100-150 калорий в день. В противном случае ваше тело будет испытывать страшный голод и вы будете «срываться», «зажирать» и уходить в откаты. При этом окончание любой диеты будет связано с сильным набором веса, отеками и целлюлитом даже на стройном теле.
Поэтому изменения питания должны быть на всю жизнь — без строгих запретов, без отказов. Более продуктивно расширять свой рацион, добавляя больше полезных продуктов, чем ограничивать, убирая вредные.
Какие продукты напрямую влияют на отеки в нашем теле?
Молочные продукты — молочный протеин так необходимый младенцам, зачастую вовсе не усваивается клетками организма взрослого человека и ведет к застоям жидкости.
Соль — человеку достаточно 3-5 грамм натрия в день, чтобы быть здоровым. Из-за высокого содержания соли в консервах и переработанных продуктах, среднестатистический житель России употребляет более 8 грамм. Это ведет не только к отекам, но и раку ЖКТ.
Белок — бич западных стран — это избыток белка в питании. Если вы не беременны на 8 месяце и не профессиональный спортсмен, вам хватит 0,8 грамм белка на кг массы тела в день. Больше белка без дополнительной нагрузки — больше застоя лимфы.
Поможет от отеков:
Вода — речь не только о питьевой воде в количестве не менее 1,5 литров в день, но также о фруктах, смузи, овощах, зелени, а также травяных и фруктовых чаях без сахара. Все это поможет предотвратить отечность.
Калий — продукты богатые калием — это шпинат, морковь, ягоды, орехи, бананы, сельдерей, абрикосы, кольраби, авокадо, грибы, тыква, а также яблочный уксус. Смузи из петрушки, сельдерея, ананаса, огурца с ложечкой уксуса с утра поможет вам выглядеть стройнее и убрать отеки за пару часов
Спорт и движение — правильное питание не поможет тем, кто целый день лежит или сидит за рабочим столом, ведь только движение поможет доставлять питательные вещества к клеткам и разгонять метаболизм. Добавляйте в жизни движение, любое движение по душе.
